Selbstverständlich finden Sie bei uns auch Pfälzer Klassiker.
Allen voran den Riesling, der aufgrund unserer Bodenstruktur immer etwas voller, wuchtig-aromatischer ausfällt. Die Parzelle „im Beckenstein“ bringt in manchen Jahren einen eher mineralischen und in jungen Jahren verschlossenen Typ hervor, der dann einzeln ausgebaut wird.
Müller-Thurgau und Silvaner bauen wir mittlerweile nur noch in ihren Paradeparzellen an. Den Müller-Thurgau als schönen, unkompliziert-fruchtigen Wein für jeden Tag. Den Silvaner als einen neutralen Speisebegleiter in einer säurereduzierten Variante.
Die Vielfalt der angebauten Sorten fördert auch immer wieder den Cuvée-Gedanken und lässt uns eine Vielzahl von Kombinationen für eigene Wein- „Creationen“.
